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Hessische Klassiker im asiatischen GewandAsia trifft Hessen

Samstag, 6. März 2027 · 9:00 Uhr

€149,00 EUR
€149,00 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
  • TerminSamstag, 06.03.2027 · 09:00 Uhr
  • Dauerca. 3,5 Stunden
  • OrtBurgschänke Starkenburg, Starkenburgweg 51, 64646 Heppenheim
Jedes Ticket ist auch ein Gutschein Nach der Buchung erstellst du mit einem Klick deinen PDF-Gutschein – mit Namen und persönlichem Gruß. Ausdrucken, einpacken, verschenken.

So sieht dein Gutschein aus

Nach der Buchung findest du in deiner Bestätigungs-E-Mail den Button „Als Gutschein verschenken“. Name und Gruß trägst du selbst ein – das PDF entsteht direkt auf deinem Gerät.
  • Metzgermeister Andreas Vick
  • Getränke inklusive
  • Ticket sofort per E-Mail
Termin noch offen?Gutschein über €149 – der Beschenkte sucht sich den Termin selbst aus.

Asia trifft Hessen – Hessische Klassiker im asiatischen Gewand auf der Starkenburg Heppenheim

Handkäs, Grüne Soße, Schweinepfeffer und Rippchen – neu gedacht mit Gyoza, Tataki, Ramen und asiatischen Feueraromen.
Bei diesem Outdoor-Grillkurs werden hessische Klassiker nicht einfach nachgekocht, sondern mutig neu interpretiert: draußen am Grill, auf der Plancha, im Topf oder direkt über dem Feuer – mit Rauch, Hitze, Umami, Sesam, Ingwer, Soja, Chili und Apfelwein.

Kreativ, überraschend und trotzdem bodenständig. Kein Klamauk, sondern ein aromatisches Grillmenü mit regionaler Seele und asiatischer Spannung.

So läuft der Tag

9:00 Uhr – Ankommen
Treffpunkt an der Burgschänke Starkenburg, kurze Begrüßung am Feuer.

Danach – Feuer an
Andreas zeigt, wie regionale Küche, asiatische Aromen und Grilltechnik zusammenfinden – Textur, Umami, Säure, Schärfe und die Balance zwischen Tradition und Neuerfindung.

Vier Gänge
Gyoza füllen, Tataki grillen, Ramen über dem Feuer aufbauen, Rippchen glasieren – gemeinsam gekocht und Gang für Gang direkt am Feuer gegessen.

ca. 12:30 Uhr – Ende des Kurses
Satt, überrascht und mit neuen Ideen für die hessische Küche.

Das Menü

1. Gang
Gyoza mit Handkäsfüllung, Apfelwein-Ponzu, Röstzwiebeln und Schnittlauch

2. Gang
Beef Tataki vom Grill mit Grüner-Soße-Wasabi-Creme, Sesam und Radieschen

3. Gang
Feuer-Ramen mit Schweinepfeffer, Ramen-Nudeln, Grillgemüse, Ei und kräftiger Brühe

4. Gang
Rippchen Char Siu Style vom Grill mit Apfelwein-Hoisin-Glasur, Sesam, Frühlingszwiebeln und gegrilltem Spitzkohl

Das ist dabei

  • Vier-Gänge-Fusion-Menü vom offenen Feuer – gemeinsam zubereitet und verspeist
  • Wein, Bier & alkoholfreie Getränke inklusive
  • Profi-Tipps vom Metzgermeister zu Fleisch, Grilltechnik und Aromen
  • Keine Vorkenntnisse nötig – nur Offenheit für neue Kombinationen

Rahmendaten

Termin: Samstag, 06.03.2027, 9:00 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Stunden
Preis: 149 € pro Person
Getränke: Wein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
Ort: Burgschänke Starkenburg, Starkenburgweg 51, 64646 Heppenheim

Gut zu wissen: Gekocht und gegessen wird draußen am Feuer – bei jedem Wetter. Bitte wetterfeste Kleidung und feste Schuhe mitbringen. Allergien oder Unverträglichkeiten bitte bei der Bestellung im Anmerkungsfeld angeben.

Hinweis für Schwangere: Das Beef Tataki wird nur kurz angebraten serviert. Bei einer Schwangerschaft gib uns bitte bei der Bestellung im Anmerkungsfeld Bescheid – wir bereiten gerne eine durchgegarte Alternative vor.

Ideal für Foodies, Freundesgruppen, Firmenevents oder als Geschenk für alle, die schon viele normale Grillabende kennen. Plätze sind begrenzt.

Asia trifft Hessen – Hessische Klassiker. Asiatische Aromen. Alles vom Feuer.

Asia trifft Hessen – Outdoor-Grillkurs auf der Starkenburg Heppenheim

Hessische Klassiker mit asiatischen Aromen vom Grill

So läuft der Kurstag ab
  1. AnkommenTreffpunkt an der Burgschänke Starkenburg in Heppenheim, kurze Begrüßung am Feuer.
  2. Feuer anGlut, Hitzezonen, Zuschnitt: Andreas zeigt, worauf es beim Fleisch wirklich ankommt.
  3. Vier GängeGemeinsam gekocht, Gang für Gang direkt am Feuer gegessen.
  4. GenießenWein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive – ca. 3,5 Stunden, die sich nicht nach Uhr anfühlen.
Was passiert bei Regen?

Gegrillt wird bei jedem Wetter – also bitte wetterfeste Kleidung und feste Schuhe einpacken. Andreas hat in aller Regel aber unverschämtes Glück mit dem Wetter. Nur bei echter Gefahr (Unwetter, Sturm) sagen wir ab – dann bekommst du dein Geld zurück oder buchst auf Wunsch um.

Was muss ich mitbringen?

Wetterfeste Kleidung, feste Schuhe, Hunger und gute Laune. Zutaten, Feuer und Getränke (Wein, Bier, alkoholfrei) sind vorbereitet und im Preis enthalten.

Brauche ich Vorkenntnisse?

Nein. Andreas zeigt dir alles vom Feuermachen über den Zuschnitt bis zum richtigen Gargrad. Wer schon viel grillt, nimmt trotzdem jede Menge Tipps vom Metzgermeister mit.

Ab welchem Alter kann man teilnehmen?

Die Teilnahme ist ab 16 Jahren möglich, bei Minderjährigen mit Einverständnis der Eltern.

Allergien oder Unverträglichkeiten?

Bitte gib Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Bestellung im Anmerkungsfeld an – oder vorab per E-Mail oder Telefon. Dann können wir uns darauf einstellen.

Kann ich umbuchen oder das Ticket weitergeben?

Eine kostenfreie Umbuchung auf einen anderen Termin ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich, solange Plätze frei sind. Dein Ticket kannst du jederzeit weitergeben – teile uns den neuen Namen einfach bis 48 Stunden vor Kursbeginn mit. Da es sich um eine Veranstaltung mit festem Termin handelt, besteht kein gesetzliches Widerrufsrecht.

Bekomme ich ein Ticket?

Direkt nach der Buchung bekommst du deine Bestellbestätigung mit Ticket per E-Mail – mit Termin, Dauer und Ort. Ausdrucken ist nicht nötig. Dein Ticket kannst du außerdem als Gutschein herunterladen und verschenken.

Kann ich den Kurs verschenken?

Klar. Jedes Ticket kannst du nach dem Kauf als Gutschein herunterladen und verschenken. Oder du verschenkst einen Wertgutschein – dann sucht sich der Beschenkte den Termin selbst aus. Zum Wertgutschein →

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