Live-Cooking – Feuer, Fleisch und echtes Handwerk
Live-Cooking ist kein Catering. Kein Partyservice. Keine warm angelieferten Platten. Live-Cooking bedeutet: Das Essen entsteht dort, wo gefeiert wird – über offenem Feuer, vor den Augen der Gäste, mit echtem Handwerk. Als Metzgermeister bringe ich nicht nur das fertige Essen mit, sondern das gesamte Erlebnis. Feuerstellen, Grillgeräte, Werkzeuge, Rohstoffe und vor allem das Wissen, wie aus guten Lebensmitteln ein außergewöhnliches Essen entsteht. Ob Firmenfeier, Geburtstag, Hochzeit oder ein besonderes Event – ab etwa 25 Personen komme ich mit meinem Live-Cooking-Konzept zu Ihrer Veranstaltung. Vor Ort werden Fleisch, Fisch und Beilagen frisch zubereitet. Die Gäste können zusehen, Fragen stellen, ins Gespräch kommen und erleben, wie Lebensmittel verarbeitet werden. Das ist nicht nur Verpflegung, das ist Unterhaltung, Erlebnis und Handwerk zugleich. Gekocht wird über offenem Feuer, auf Grill, Plancha, Dutch Oven oder direkt in der Glut. Viele Gerichte entstehen gleichzeitig, alles frisch, alles vor Ort, alles mit Rauch, Feuer und Zeit – so, wie gutes Essen entstehen muss.
Live-Cooking eignet sich besonders für:
Firmenfeiern & Teamevents, Geburtstage, Hochzeiten, Vereinsfeiern, Kundenveranstaltungen und Sommerfeste.
Live-Cooking ist kein Buffet von der Stange, sondern ein individuelles Erlebnis.
Jede Veranstaltung wird vorher besprochen und das Menü passend zum Anlass, zur Jahreszeit und zur Gästezahl geplant.
Feuer. Fleisch. Handwerk. Live.